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LeDalimag

santé, beauté, bien-être,cosmétique ,aromathérapie, déco


LES WHOOPIES

Publié par LeDalimag sur 28 Novembre 2011, 12:36pm

Catégories : #Beauté - bien être

Photo0007.jpg CONNAISSEZ-VOUS LES WOOPIES

 

Le Whoopies véritable phénoméne de mode aux Etats Unis, les Whoopies débarquent en France pour notre plus grand plaisir.

C'est un biscuit fourré dont sa forme "sandwich" nous rappelle le macaron.

Spécialité amish, les Whoopies seraient originaires de Pennsylvannie et selon la légende, les femmes concoctaient ses biscuits à leurs maris qui s'écriaient en les découvrant "whoooopee".

 

Voici une des nombreuses recettes existantes que je me suis empressée de réaliser et je peux dire que mes amis (es) adorent.

 

Ingrédients

1 oeuf

100 g de beurre

250 g de farine

50 g de chocolat à cuire

1 c à café de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

25 cl de lait ou 1 yaourt

125 g de sucre

1 pincée de sel

 

Pour la Crème

25 cl de crème fraîche

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 cuillère à soupe de beurre

150 g de chocolat à cuire

 

Dans un saladier battre le beurre et le sucre, ajouter l'oeuf, la farine, le lait ou yaourt le chocolat fondu préalablement au bain marie.

Sur une plaque de cuisson, poser une feuille de papier cuisson et mettre des petits tas, cuire à Th 6 ou 180° pendant 10 minutes.

Entretemps préparer une ganache

Faire chauffer la crème fraîche, avec le sucre, le beurre et le chocolat, laisser refroidir un peu et garnir vos Whoopies avec cette crème.

 

 

 

 

 

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